-
1 salle de préparation des aliments
сущ.с.-х. кормокухняФранцузско-русский универсальный словарь > salle de préparation des aliments
-
2 cuisine
cuisine [kyizin]1. feminine nouna. ( = pièce) kitchen2. compounds* * *kɥizin
1.
1) ( pièce) kitchen; Nautisme galley2) ( mobilier) kitchen furniture [U]3) ( préparation des aliments) ( art) cookery; ( activité) cookingapprendre la cuisine — École to do cookery
cuisine au beurre — ( méthode) cooking in butter; ( aliments) food cooked in butter
la cuisine française — (méthode, art) French cooking; ( aliments) French food
5) ( personnel)6) (colloq) ( magouillage) intrigues (pl)faire sa petite cuisine — to be on the fiddle (colloq) GB ou on the take (colloq) US
2.
cuisines nom féminin pluriel (de restaurant, d'hôpital, d'école) kitchensPhrasal Verbs:* * *kɥizin nf1) (= pièce) kitchen2) (= art culinaire) cookery, cooking3) (= nourriture) cooking, food* * *A nf2 ( mobilier) kitchen units (pl), kitchen furniture ¢; ustensiles/meubles de cuisine kitchen utensils/furniture ¢;3 ( préparation des aliments) ( art) cookery; ( activité) cooking; apprendre la cuisine Scol to do cookery, to study cooking US; apprendre à faire la cuisine to learn (how) to cook; il sait faire la cuisine he can cook; qui fait la cuisine chez toi? who does the cooking in your house?; les métiers de la cuisine catering ¢; ⇒ grand;4 ( méthode) cooking; ( aliments) food; tu n'aimes pas ma cuisine? don't you like my cooking?; cuisine au beurre ( méthode) cooking in butter; ( aliments) food cooked in butter; faire de la bonne cuisine to be a good cook; la cuisine française (méthode, art) French cooking ou cuisine; ( aliments) French food; je préfère la cuisine épicée I prefer spicy food ou dishes;5 ( personnel) la cuisine the kitchen staff;6 ○( magouillage) jiggery-pokery○ GB, intrigues (pl); la cuisine électorale dubious electioneering tactics; faire sa petite cuisine to be on the fiddle○ GB ou on the take○ US.cuisine bourgeoise (good) plain cooking; cuisine familiale home cooking; cuisine intégrée fully fitted kitchen; cuisine roulante Mil field kitchen.[kɥizin] nom féminin1. [lieu] kitchenla cuisine au beurre/à l'huile cooking with butter/oilcuisine allégée, cuisine minceur cuisine minceur, lean cuisine4. [cuisiniers]a. [dans un château] the kitchen staffb. [à la cantine] the catering ou kitchen staff5. [meubles] kitchen (furniture)6. (familier & péjoratif) [complications] complicated ou messy business[malversations] wheeler-dealing————————cuisines nom féminin pluriel[au restaurant] kitchen————————de cuisine locution adjectivale[table, couteau] kitchen (modificateur) -
3 cuisiné
cuisine [kyizin]1. feminine nouna. ( = pièce) kitchen2. compounds* * *kɥizin
1.
1) ( pièce) kitchen; Nautisme galley2) ( mobilier) kitchen furniture [U]3) ( préparation des aliments) ( art) cookery; ( activité) cookingapprendre la cuisine — École to do cookery
cuisine au beurre — ( méthode) cooking in butter; ( aliments) food cooked in butter
la cuisine française — (méthode, art) French cooking; ( aliments) French food
5) ( personnel)6) (colloq) ( magouillage) intrigues (pl)faire sa petite cuisine — to be on the fiddle (colloq) GB ou on the take (colloq) US
2.
cuisines nom féminin pluriel (de restaurant, d'hôpital, d'école) kitchensPhrasal Verbs:* * *kɥizin nf1) (= pièce) kitchen2) (= art culinaire) cookery, cooking3) (= nourriture) cooking, food* * *A nf2 ( mobilier) kitchen units (pl), kitchen furniture ¢; ustensiles/meubles de cuisine kitchen utensils/furniture ¢;3 ( préparation des aliments) ( art) cookery; ( activité) cooking; apprendre la cuisine Scol to do cookery, to study cooking US; apprendre à faire la cuisine to learn (how) to cook; il sait faire la cuisine he can cook; qui fait la cuisine chez toi? who does the cooking in your house?; les métiers de la cuisine catering ¢; ⇒ grand;4 ( méthode) cooking; ( aliments) food; tu n'aimes pas ma cuisine? don't you like my cooking?; cuisine au beurre ( méthode) cooking in butter; ( aliments) food cooked in butter; faire de la bonne cuisine to be a good cook; la cuisine française (méthode, art) French cooking ou cuisine; ( aliments) French food; je préfère la cuisine épicée I prefer spicy food ou dishes;5 ( personnel) la cuisine the kitchen staff;6 ○( magouillage) jiggery-pokery○ GB, intrigues (pl); la cuisine électorale dubious electioneering tactics; faire sa petite cuisine to be on the fiddle○ GB ou on the take○ US.cuisine bourgeoise (good) plain cooking; cuisine familiale home cooking; cuisine intégrée fully fitted kitchen; cuisine roulante Mil field kitchen.→ link=plat plat -
4 conditio
[st1]1 [-] condĭtĭo (condĭcĭo), ōnis, f. [condico]: - [abcl][b]a - condition, état, manière d'être, situation, qualité, rang. - [abcl]b - clause, condition, pacte, proposition, article (d'un traité). - [abcl]c - choix, option. - [abcl]d - parti, mariage; liaison illégitime.[/b] - ea conditione ut...: à condition que... - facere pacem condicionibus ne...: faire la paix aux conditions que... ne... pas... - conditiones pacis, Cic.: articles du traité de paix. [st1]2 [-] condĭtĭo, ōnis, f. [condo]: création, ouvrage. - Dei conditio est lux, Tert.: la lumière est l'oeuvre de Dieu. [st1]3 [-] condītĭo, ōnis, f. [condio]: préparation (des aliments), assaisonnement.* * *[st1]1 [-] condĭtĭo (condĭcĭo), ōnis, f. [condico]: - [abcl][b]a - condition, état, manière d'être, situation, qualité, rang. - [abcl]b - clause, condition, pacte, proposition, article (d'un traité). - [abcl]c - choix, option. - [abcl]d - parti, mariage; liaison illégitime.[/b] - ea conditione ut...: à condition que... - facere pacem condicionibus ne...: faire la paix aux conditions que... ne... pas... - conditiones pacis, Cic.: articles du traité de paix. [st1]2 [-] condĭtĭo, ōnis, f. [condo]: création, ouvrage. - Dei conditio est lux, Tert.: la lumière est l'oeuvre de Dieu. [st1]3 [-] condītĭo, ōnis, f. [condio]: préparation (des aliments), assaisonnement.* * *I.Conditio, Verbale. Cic. Assaisonnement, Saulse, Confiture.II.Conditio, Verbale, Ipse condendi actus: vt Frugum conditio. Cic. Serrement, Garde.\Conditio humana. Cic. L'estat et condition.\Loci alicuius conditio. Ouid. La nature du lieu.\Metri conditio. Quintil. La qualité.\Adempta mortis conditio. Virgil. Faculté, ou puissance de mourir.\Conditio regionis. Columel. La nature du pais.\Sequi aliquam vitae conditionem. Cic. Suyvre une maniere de vivre.\AEqua conditione causam dicere. Cic. Quand equalité est gardee entre les parties plaidantes.\Iniqua conditione causam dicere. Cic. Quand l'un ha plus d'advantage que l'autre, Quand l'un est foulé.\Commodiore conditione esse dicuntur praedia. Cic. De meilleure qualité ou condition, Moins chargez.\Excutere conditionem alicuius. Ouid. Examiner et considerer diligemment.\Ea conditione nati sumus, vt nihil quod homini accidere possit, recusare debeamus. Cic. Par tel si, ou condition, et à ceste charge.\Conditio. Plaut. Parti, Offre qu'on a faict à aucun.\Luculenta conditio. Plaut. Un beau parti, Une grande offre.\Ea conditione dare aliquid. Cecinna Ciceroni. A ceste charge, Par tel si et condition.\Optima conditione praedia. Vide IVS. Cic. Exempts, Privilegiez, Qui ne sont point chargez.\Valde bona conditio si fuerit, fortasse non omittam. Cic. Si le parti est fort bon.\Nulla conditione. Cic. Par nul moyen.\Conditionibus accipere populos in societatem. Liu. A certains pactes, ou charges et conditions.\Ferre conditionem. Plaut. Faire une offre et parti, Offrir un parti.\Conditiones ferre, leges imponere. Cic. Faire les offres.\Fugere a conditionibus. Cic. Ne point tenir les pactions qu'on a accordé, Se partir de l'offre, et ne le vouloir entretenir.\Offerre conditionem pacis, apud Liuium. Offrir les moyens de paix.\Repudiare aequissimam conditionem. Cic. Refuser un parti tresequitable, et qui n'est point plus avantageux à l'un qu'à l'autre.\Stare conditionibus. Cic. Tenir les pactions qu'on a faictes.\Vti conditione alicuius. Cic. Ne refuser point l'offre, Accepter son offre. -
5 cuisine
f1. (local) ку́хня ◄G pl. -'хонь► (dim. ку́хонька ◄е►);un buffet (une table, un couteau) de cuisine — ку́хонный буфе́т < шкаф> (стол, нож); une cuisine roulante — похо́дная <вое́нная> ку́хняmanger à la cuisine — есть ipf. на ку́хне;
2. (préparation des aliments) приготовле́ние еды́; гото́вка fam.; стряпня́ fam.; пова́ренное иску́сство; кулина́рия (art culinaire);elle fait mal la cuisine — она́ не уме́ет гото́вить; un livre de cuisine — пова́ренная кни́га; une recette de cuisine — кулина́рный реце́пт; des cours de cuisine — кулина́рные ку́рсы; la cuisine au beurre (à l'huile) — гото́вка на сли́вочном (на расти́тельном) ма́сле; une cuisine saine — здоро́вая пи́ща; la cuisine de restaurant lui a fatigué l'estomac ∑ — от рестора́нной пи́щи у него́ испо́ртился желу́док; la cuisine française est réputée — францу́зская ку́хня по́льзуется изве́стностьюfaire la cuisine — гото́вить/при=, стря́пать/со=;
3. fig. fam. ку́хня, закули́сная сторо́на*;● faire sa petite cuisine — обде́лывать/обде́лать свои́ дели́шкиla cuisine électorale — предвы́борная ку́хня;
-
6 кормокухня
n -
7 food
food [fu:d]1 noun(a) (UNCOUNT) (nourishment) nourriture f; (as opposed to drink) manger m; (for expedition) vivres mpl; Agriculture (for animals) pâture f; (for poultry) mangeaille f;∎ is there any food? y a-t-il de quoi manger?;∎ do you have enough food for everyone? avez-vous assez à manger ou assez de nourriture pour tout le monde?;∎ they like spicy food ils aiment la cuisine épicée;∎ we need to buy some food il faut qu'on achète à manger ou qu'on fasse des provisions;∎ we gave them food nous leur avons donné à manger;∎ take some food for the journey prenez de quoi manger pendant le voyage;∎ the food here is especially good dans ce restaurant la cuisine est particulièrement bonne;∎ he's off his food il n'a pas d'appétit, il a perdu l'appétit;∎ the cost of food le prix de la nourriture ou des denrées (alimentaires);∎ foods recommended for diabetics aliments mpl conseillés aux diabétiques∎ the accident gave her much food for thought l'accident l'a fait beaucoup réfléchir;∎ the book provides the reader with food for reflection ce livre donne au lecteur matière à réflexion(c) Horticulture engrais m(industry, product) alimentaire; (crop) vivrier►► food additive additif m alimentaire;the Food and Agriculture Organization Organisation f des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture;food allergy allergie f alimentaire;Ecology food chain chaîne f alimentaire;food combining combinaisons fpl alimentaires;food court = partie d'un centre commercial où se trouvent les restaurants;food critic critique mf gastronomique;American the Food and Drug Administration = organisme officiel chargé de contrôler la qualité des aliments et de délivrer les autorisations de mise sur le marché pour les produits pharmaceutiques;food hygiene regulations réglementation f sur l'hygiène alimentaire;food labelling étiquetage m des produits alimentaires;food manufacturer fabricant m de produits comestibles;food mixer mixeur m;food packaging emballage m des produits alimentaires;food parcel colis m de vivres;food poisoning intoxication f alimentaire;food processing (preparation) traitement m industriel des aliments; (industry) industrie f alimentaire;food processor robot m ménager ou de cuisine;food products produits mpl alimentaires, comestibles mpl, denrées fpl;American food stamp bon m alimentaire (accordé aux personnes sans ressources);the Food Standards Agency = organisme britannique de contrôle de la sécurité alimentaire;food technology technologie f alimentaire;food value valeur f nutritive;Ecology food web réseau m alimentaire -
8 food processing
См. также в других словарях:
Hygiène des aliments — L hygiène des ustensiles de cuisine est un premier pas L hygiène des aliments comprend un certain nombre de routines à suivre lors de manipulation des aliments dans le but de prévenir des atteintes potentielles à la santé. Les aliments peuvent… … Wikipédia en Français
Texture des aliments — Pour les articles homonymes, voir texture. La texture des aliments est une qualité organoleptique qui peut se définir comme « la manifestation sensible et fonctionnelle des propriétés structurales et mécaniques des aliments, détectées par… … Wikipédia en Français
Cuisson Des Aliments — Triangle culinaire de Lévi Strauss La cuisson est l opération par laquelle un objet ou un aliment est transformé sous l effet de la chaleur qu on lui apporte ou à laquelle il est soumis. Sommaire … Wikipédia en Français
préparation — [ preparasjɔ̃ ] n. f. • 1314; lat. præparatio I ♦ 1 ♦ Action de préparer (qqch.), de mettre (qqch.) en état d être utilisé. Préparation des repas, d un plat. Plat qui exige une longue préparation. Préparation des peaux, des laines. Préparation d… … Encyclopédie Universelle
Cuisson des aliments — Triangle culinaire de Lévi Strauss La cuisson est l opération par laquelle un objet ou un aliment est transformé sous l effet de la chaleur qu on lui apporte ou à laquelle il est soumis. Sommaire … Wikipédia en Français
Préparation culinaire — Cuisine Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) … Wikipédia en Français
préparation — (pré pa ra sion ; en vers, de cinq syllabes) s. f. 1° Action de préparer, de se préparer. • J y pensais [dans la censure par la Sorbonne] voir condamner les plus horribles hérésies du monde ; mais vous admirerez, comme moi, que tant d… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Aliments industriels — Aliment industriel Un aliment industriel est un aliment simple (viande, légumes..) ou transformé et complexe (soupes préparées, plats cuisinés...) produit par l industrie agro alimentaire. Sommaire 1 Histoire 2 Économie 3 Produits … Wikipédia en Français
PRÉPARATION — n. f. Action par laquelle on prépare, on se prépare. Parler, prêcher, plaider sans préparation. Toute la vie d’un chrétien doit être une préparation à la mort. La préparation d’une conférence, d’une leçon. La préparation d’une offensive. En… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Préparation — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Chimie Préparation phytopharmaceutique, dans le domaine des produits phytopharmaceutiques : un mélange composé de deux ou plusieurs substances.… … Wikipédia en Français
PRÉPARATION — s. f. Action par laquelle on prépare, on se prépare. Parler, prêcher, plaider sans préparation. Toute la vie d un chrétien doit être une préparation à la mort. Il est bon d user de quelque préparation avant que de se purger. Préparation à la… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
